Bu yazımızda Robot Coupe CL 50 ve CL 50 Ultra modeliyle kullanılabilecek disk çeşitleri ve kesim kalınlıklarını inceleyeceğiz. Sebze doğrama işlemlerinde hangi sebzenin nasıl ve ne kadar kalınlıkta doğranacağı bilinmesi gerekir. Alacağınız disk paketinde de hangi boyutların olduğunu ihtiyacınıza göre kıyaslamalı ve ona göre satın almalısınız.
İnce ve Dalgalı Kesim Diski
Bu diskler 0,6mm gibi ultra ince bir boyuttan başlayarak 14mm’ye kadar geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Ara değerlerde şu şekildedir: 0,8mm – 1mm – 2mm – 3mm – 4mm – 5mm – 6mm – 8mm – 10mm – 12mm ve 14mm.
Dalgalı kesim 2mm – 3mm ve 5mm seçenekleriyle yer alırken pişmiş ürün 4mm ve pişmiş ürün 6mm kesim diskleri mevcuttur.
Rendeleyiciler
Pek çok sebze rendelenerek kullanılabilir. İnce ve kalınlığına siz karar vermelisiniz. Robot Coupe disk seçenekleri içinde rendeleyici olarak şu kalınlıklar mevcuttur. 1,5mm – 2mm – 3mm – 4mm – 7mm ve 9mm rendeleyici disk.
Ayrıca permasan, turp ve rostis tipi ürün rendeleyici diskler de mevcuttur.
Julyen Disk veya Şerit Usulü Kesim
En çok tercih edilen kesim şekillerinden olan jülyen veya şerit şeklinde kesim için Robot Coupe disklerde şu boyutlar mevcuttur: 1x8mm – 1x26mm soğan/lahana – 2x2mm kereviz – 2,5×2,5mm – 2x4mm – 2x6mm – 2x8mm – 2x10mm -3x3mm – 4x4mm – 6x6mm – 8x8mm.Kübik Kesim Diski
İnceden kalına kadar pek çok sebzeyi küp şeklinde kesmeye yarar. Robot coupe disk seçenekleri içinde şu ölçülerde diskler yer alır: 5x5x5mm – 8x8x8mm – 10x10x10mm – 14x14x5mm – 14x14x10mm – 14x14x14mm – 20x20x20mm – 25x25x25mm ve 50x70x25mm.
Parmak Patates – French Fries Diski
Parmak patates disk modelleri de diğer diskler gibi işlerinizi son derece hızlandıracak ve size zaman kazandıracak disklerdendir. Bu disk ailesinde 8x8mm – 10x10mm ve 10x16mm modelleri yer almaktadır.